Empanadas de Jamón y Queso Gigantes

Esta receta es super fácil de hacer y lleva pocos ingredientes:
Receta para 4 Personas

• Tapas para pascualinas 2 
• Jamón Cocido o Paleta cocida. 300 grs.
• Queso Cremoso 400 grs.
• Cebollita de Verdeo 
• Perejil
• Orégano
• Huevo 1
• Sal 
• Aceite de Oliva o Manteca para la fuente que va al horno

Preparación:

Picar el Jamón o paleta en trozos pequeños lo mismo con el queso cremoso.

Picar también la cebollita de verdeo y el perejil y mezclar con el jamón y el queso colocar una pizca de sal si les gusta saladito como a mi sino esta bien sin sal ya que el jamón y queso tienen sal.

Rellenar las tapas de pascualinas con el preparo y cerrarlas como empanadas al medio.

En un recipiente poner el huevo con una cuchara de orégano y una pizca de sal y batirlo para después pintar nuestra empanada gigante.

Una vez rellenada y pintada con el huevo y orégano, poner en una fuente con un chorrito de aceite de oliva o manteca las empanadas y llevar al horno por unos 30 minutos, eso depende de su horno es recomendable ver que está dorado la parte superior de la empanada y retirar dejar reposar unos minutos para que se enfríe y servir. 

Duración total de la preparación: 40 Minutos aproximadamente.